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スタッフ募集

只今マチルダでは一緒に働いてくれる仲間を募集中です!

未経験でも大歓迎!アメリカンカルチャーに囲まれた店内で一緒に働きませんか?

詳しいことなど質問等ありましたら、お気軽にご連絡ください!

 

10月限定パンケーキ

夏は終われど食欲の秋到来!10月の限定パンケーキは

“彩野菜とベーコンのラタトゥイユパンケーキ”

彩り鮮やかな5種類の野菜に

スモーキーなベーコンととろけるチーズの

相性抜群!!

野菜たっぷりラタトゥイユなら

ダイエット中でもパンケーキ食べたいって方にとっては罪悪感を払拭してくれる組み合わせ間違いなし!!

ぜひ罪の意識なくご堪能ください!

 

9月限定”ハニーレモンパンケーキ”

ボクの初恋は、確か保育園の先生でした。正確にはボクより親父の方が、その若くて可愛い先生がすきでした。その為、ボクの初恋は親父の遺伝と嗜好に奪われました。
失った初恋を取り戻そうと、異常なまでの怨念と執着で初恋研究を重ね、初恋博士となった私が想いをのせた一皿がこちら!

“ハニーレモンパンケーキ”

思春期の恋はどれも甘酸っぱいものでしたが、大人になるにつれ、苦みや渋みも混ざってきます。
カムバック青春!ドントウォーリー中年!ネバーギブアップ夏!

トロピカルマンゴーパンケーキ

 

シャリシャリのマンゴーシャーベットにパインと白桃、甘すぎないマンゴーソースをパンケーキに絡めて、南国のデザートの完成!

夏バテ気味のそこのアナタ、甘いものが苦手なそこのアナタ、甘すぎず、さっぱりとしたこの一皿を食べて暑い夏を乗り切りましょう!

こんなご時世でハワイには行けませんが、マチルダで非日常を味わい、特別なバカンスを過ごしましょう。

せわしない毎日を忘れ、ぜひ南国マチルダ
で日々の疲れを癒してくださいね!

 

Before Sunrise ビフォア・サンライズ

最近のブログでは映画に触れることが少なかったので、今回は再び映画について書こうと思います。

今回紹介する映画は「Before Sunrise」。
この映画に初めて出会ったのは大学3年生の頃。
友人と部活終わりに一緒にこの作品を見ました。
ちなみに貸してくれたのはうちのBossでした。

この映画は、列車の中で初めて出会った男女の一夜限りの恋を描いたラブストーリーです。

ストーリー自体は淡々と進み、雰囲気もあまり変わらないのですが、朝から夜になるにつれ、恋をしている2人と、舞台であるウィーンの街並がとても綺麗に描かれています。
私は2人が話すセリフ一言一句聞き漏らすまいと、食い入るように見ていたのですが、相方は淡々と進むストーリーに飽きてしまったのか、隣で寝息を立てていました。

この作品は、最初は赤の他人だったけれど、自分のこと、家族のこと、これまでの恋のこと、社会に対する価値観、生と死に対する見解、お互いの友人のことなど、自然な会話をして行くうちに2人が惹かれあっていきます。

好きなシーンは、、、たくさんあるのですが、、

出会ったばかりの2人がレコード店に訪れ、ある一枚のレコードを狭い試聴室で一緒に聞くシーンが好きです。
2人の目線の合わせ方、外し方、気まずそうな様がとてもリアルで、恋の予感を感じさせます。
それと同時に大切な人と出会ったばかりの頃を思い出させてくれました。
僕は大切な人と出会ったばかりの頃、何時間も一緒にいたのに、緊張しすぎて目線を合わせる回数はほんの数回だったと思います。
もっとかっこよく、スマートにできたらよかったなとも思いますが、最初は不器用でも、成長するに連れて不器用なりに相手を想いやる気持ちが大切なのだと思いました。

映画のワンシーンにも出てきますが、理解することはとても難しいことだけれど、理解しようとする気持ちと、相手に寄り添うことが大切なのだと思います。
僕も、今一緒にいてくれてる人のことを大切にしていきたいと思いました。

リンタロウ

 

アメリカンチェリーとクリームチーズのパンケーキ

リーゼントに櫛を入れ、洗車したてのキャデラックであの娘を迎えに行く。角を曲がると、ブロンドをなびかせブルーの目をした彼女が笑って手を振っている。二人でよく行った、ハイウェイ沿いのジョージのダイナー。そこで食べたチェリーパイが忘れられず、この度、マチルダでアメリカンチェリーとクリームチーズのパンケーキを作ってみました。

濃厚なクリームチーズのホイップと、酸味の効いたチェリーが出会う時、そこには懐かしいLAの風が吹くはず。
ディス・イズ・アメリカ。これぞ欧米。どっちかの夜は昼間。
そんなアメリカンな一皿を皆様もご賞味くださいませ。

ps.本当はアメリカには行ったことすらありません。物語は全て妄想です。

ランバージャック ハムエッグ

愛情込めて縛り上げ、執拗なハーブマリネ攻め、トドメは低温で三時間かけてのじらし茹で!
アダルトに調理されたマチルダオリジナルの特性ハムは、ほんのりピンクで肉厚ジューシー!!
目玉焼きの黄身と絡めて食べれば、官能的な美味しさです!
パンケーキとの相性も言うことなし!
皆様も贅沢な大人のハムエッグを是非ご賞味ください!

 

抹茶ティラミスパンケーキ


茶道歴一年(裏千家)、”日日是好日”鑑賞済、おーいお茶俳句コンテスト応募経験有、綾鷹と急須で入れたお茶の違いがわかる男、そんな令和の千利休がお勧めする、三月限定、抹茶ティラミスパンケーキ。
抹茶×ティラミス×パンケーキと一皿に日本、イタリア、アメリカが混在した、節操無しのオリンピックパンケーキ!

だが令和の利休は云う、これが”WABI SABI”だと。

川越オリジナルの河越抹茶と贅沢に使ったマスカルポーネクリーム、さらにマチルダのパンケーキが出会う時、そこには国境を越えた美味しさが!
美味い!ボーノ!!デリシャス!!!

マジうまい 抹茶ティラミス パンケーキ

2月限定メニュー

2月に登場したのは…….

”バターチキンカレーパンケーキ””!!!!!

仕込みを無視して、賄いのカレー作りに全てを捧げてきたオレたちの集大成!

オレたちの情熱でホロホロになったチキン!
オレたちの愛情でコクとまろやかさMAX!
オレたちの気合いでスパイシーさファイヤー!

カレーは飲み物。否!カレーはトモダチ!

パンケーキとの相性もグンバツです!

お米で食べたい方はスタッフまでお申し付けください。(ディナー時に限ります)

カレー食べて、免疫力高めて皆んなでコロナを乗り切りましょう!